Délice charcutier d'origine corse, la coppa séduit les palais exigeants par son profil gustatif riche et nuancé. Élaborée à partir d'échine de porc affinée en sel, elle subit un processus traditionnel : lavage au vin, poivrage délicat, façonnage artisanal et fumage lent. Après un affinage minimal de deux mois, elle révèle une saveur intense aux notes complexes. Parfaite en plateau de charcuterie, elle rehausse les compositions culinaires les plus raffinées, sublime les sandwichs gourmands ou s'apprécie en solo pour une dégustation authentique.

Nombre de portions : 32 tranches de ±8g

Pays de production France

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