16.99$/Lb ou 37.45$/Kg

Disponible :  Paquet de 400g-500g

Estimé à : 15$

Notre filet mignon de porc est un morceau de viande tendre et juteux situé dans la partie centrale du dos du porc. C'est une viande populaire pour sa saveur délicate et sa texture fondante.

Voici une recette simple de filet mignon de porc :

Ingrédients :

• 2 filets mignons de porc (environ 200 g chacun)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à soupe de romarin séché
• 1 cuillère à soupe de thym séché
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1 cuillère à soupe de poivre noir fraîchement moulu

Instructions :

1. Préchauffez le four à 220°C.
2. Dans un petit bol, mélangez l'ail, le romarin, le thym, le sel et le poivre.
3. Badigeonnez les filets mignons d'huile d'olive et saupoudrez de la préparation d'herbes et d'épices.
4. Placez les filets mignons dans un plat allant au four et enfournez pendant 15 minutes.
5. Baissez la température du four à 180°C et poursuivez la cuisson pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 145°F pour une viande rose, ou 160°F pour une viande cuite à point.
6. Laissez reposer la viande pendant 5 minutes avant de la couper en tranches et de la servir.

Bon appétit !