Raclette de Savoie au lait cru

Voilà un fromage à la texture souple et onctueuse, qu’on ne peut s’empêcher de déguster à la main. Sans compter que chaud, il fond de manière homogène, sans faire de paquet et sans griller.

Si la Raclette de Savoie est aussi savoureuse, c’est parce qu’elle est fabriquée à partir d’un lait cru riche de toutes les spécificités de son terroir, selon un savoir-faire local traditionnel.

Elle possède un goût franc, équilibré et très parfumé, ainsi qu’un fondant idéal.

Médaille d'Argent au Concours international de Lyon 2023,

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