Le Poivre de Kampot Vert apporte des notes
piquantes et végétales à ce rub, le Combava, le
kumquat et la Mangue verte des notes légèrement
citronnées et le Pandan des notes vanillées. Les
trois racines renforcent la profondeur des arômes. 

Voici nos conseils pour réaliser une marinade avec notre Rub :

• Commencez par mélanger une généreuse portion de notre Rub Poivre Vert avec de l’huile d’olive, du jus de citron, de l’ail émincé et une pincée de sel. Cette base aromatique constitue une marinade parfaite pour divers types de viandes, qu’il s’agisse de volaille, de bœuf ou même de fruits de mer.
• Appliquez uniformément la marinade sur la viande de votre choix. Assurez-vous que la surface de la viande est bien recouverte, permettant au Rub Poivre Vert d’infuser ses arômes riches et épicés. Pour une absorption optimale, utilisez un pinceau de cuisine ou massez délicatement la marinade dans la viande.
• Laissez la viande reposer dans la marinade pendant au moins 30 minutes à une heure, voire toute une nuit au réfrigérateur pour des saveurs encore plus prononcées. Cette étape permet au au rub de pénétrer la viande pour en ressentir toutes les saveurs.
• Une fois la marinade terminée, faites cuire la viande selon vos préférences. Que vous choisissiez de griller, rôtir ou sauter, le Rub ajoutera une couche d’arômes exceptionnels à votre plat. Veillez à ne pas retirer complètement la marinade avant la cuisson pour maximiser la saveur.
• Servez la viande marinée avec des accompagnements de votre choix, que ce soit des légumes grillés, une salade fraîche ou du riz parfumé. Chaque bouchée révélera les nuances épicées et fraîches du Poivre de Kampot Vert.

Format : 50g

Ingrédients : Sucre de Palmier, échalote, ail, Poivre de Kampot Vert, Cardamome de laForêt, sel fumé, Gingembre, Zestes de Combava, Feuilles de Curry, Herbe à Paddy, Mangue Verte