Rouge rubis profond à l'œil. Le bouquet est large et complexe, s'ouvrant sur des notes de fruits rouges et noirs en confiture et des sensations de fleurs macérées, qui ouvrent la voie à des nuances grillées, balsamiques et minérales. Chaud et corsé en bouche, il présente des tanins vigoureux mais parfaitement intégrés. Des arômes fruités et épicés caractérisent le long développement de la saveur.

Le Taurasi Riserva DOCG "Gulielmus" 2015 de Tenute Capaldo est élaboré à partir de purs raisins Aglianico récoltés à la main dans le vignoble du domaine de seulement 2 hectares, planté depuis 1992 avec des bourgeons préfloraux. La fermentation en acier inoxydable est suivie d'une maturation en barriques de chêne pendant 2 ans et d'un vieillissement en bouteille de 2 ans supplémentaires. Un grand vin rouge qui célèbre l'histoire, la tradition et le charme d'un territoire unique tel que l'Irpinia.

Un rouge important, à associer avec des steaks de bœuf grillés et du gibier à l'étouffée.

Sulfites

Aglianico

Taurasi

Complesso

Fruttato

Legno

Monovitigno

Sapido

Speziato

Tannico

Italie

Déjeuner en famille

Campanie

Viandes rouges

Gibier

Rouge