Couleur paille, avec des reflets dorés. Le nez s'exprime par des notes de fruits exotiques, des notes de fleurs blanches et des touches de vanille. La bouche révèle une bonne acidité et une finale saline. Équilibré.

Issu de raisins du cépage melon, l'ancêtre du chardonnay, ce vin blanc de Lucien Aviet et Fils, après une fermentation avec uniquement des levures indigènes, vieillit pendant trois ans dans le bois, donnant de l'intensité et, en même temps, de la vivacité et de la fraîcheur au palais : c'est certainement un vin du Jura à découvrir.

Excellent avec les viandes blanches, il est également idéal avec les volailles nobles.

Sulfites

Legno

Monovitigno

France

Dîner entre amis

Naturel

Jura

Volaille

Viandes blanches

Blanc