De couleur rose saumon, avec un perlage fin et très persistant. Le nez est moyennement complexe, fruité et élégant, avec des notes de croûte de pain, de pomme mûre, de grenade et d'églantine. Agréablement frais en bouche, assez structuré et agréablement savoureux. La finale est excellente, avec un arrière-goût d'agrumes.

Les raisins de Pinot Noir, auxquels n'est ajouté qu'un petit pourcentage de Chardonnay, sont pressés doucement afin d'obtenir uniquement la fleur de moût. Après une période de raffinement en acier inoxydable, la cuvée qui constituera le Spumante Brut Rosé Metodo Classico de Monsupello est créée. Il repose sur les lies pendant au moins trente mois avant d'être dégorgé. Il offre un beau mélange de senteurs olfactives, qui se combinent à une texture gustative agréable. C'est vraiment un excellent rosé.

Idéal tout au long d'un repas, il accompagne parfaitement les risottos ou les mélanges de charcuterie. Parfait avec la coppa piacentina.

Sulfites

Chardonnay

Pinot Noir

Aromatico

Elegante

Fresco

Monovitigno

Sapido

Rosé

Sans Année

Italie

Brut

Dîner entre amis

Lombardie

Pâtes ou risotto campagnards

Charcuterie

Effervescents