Jaune paille. Elégant, au nez on reconnaît les notes caractéristiques de la pêche blanche, de la feuille de tomate, des fleurs blanches ; en bouche il révèle la minéralité, la saveur et la fraîcheur, parfaitement équilibrées par l'utilisation du bois. Grande persistance finale.

Vin de grande classe et d'élégance, le Sauvignon Bleu est produit par Villa Russiz en édition limitée : les raisins proviennent d'un vignoble à deux expositions différentes, l'une au nord-est, qui donne la charge aromatique, et l'autre au sud-est, qui donne la structure et l'intensité. Le moût repose pendant 18 mois dans des fûts de chêne, après quoi le vin est assemblé dans l'acier, où il reste pendant 4 mois supplémentaires. Avant d'être mis sur le marché, il est encore vieilli 8 mois en bouteille.

Il accompagne bien les plats de crustacés, les risottos aux fruits de mer et les plats principaux à base de poisson. Essayez-le aussi avec des sushis.

Sulfites

Sauvignon

Elegante

Fresco

Sapido

Italie

Étui

Dîner aphrodisiaque

Frioul-Vénétie julienne

Crustacés

Pâtes ou risotto au poisson

Poisson

Sushis

Blanc