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Ces rillettes sont élaborées à partir de viandes de porc soigneusement sélectionnées, obtenues par un processus de rissolage suivi d'une longue cuisson dans la graisse. Elles présentent une couleur claire, allant du gris au brun et au rose, avec un parfum de viande confite et une texture riche pleine de morceaux et de fibres visibles. Cet article est fabriqué à partir de porcs issus de la filière VPF (Porc Français).
Pays de production France

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