À l'œil, un jaune doré brillant. Le nez exprime des senteurs fruitées et minérales. En bouche, il se développe avec un bon équilibre : vin rond et puissant, avec une bonne acidité et une composante minérale, il se termine sur une finale persistante et harmonieuse.

Cet Arbois est issu de raisins provenant de sept vignobles différents, dont Rosières, Béranger, en Muzard, Corvées, Chevrettes, et Corvées sous Curon, pour un total de 1,3 hectares. Provenant d'une agriculture biodynamique avec certification Demeter, la récolte est manuelle, la fermentation est spontanée dans des fûts en bois de 228 litres, dont un tiers sont neufs. Le vin est élevé dans les mêmes fûts pendant 16 mois. Un blanc d'une grande énergie, à l'égal des Chardonnays de Bourgogne.

Idéal avec les viandes blanches, il accompagne également les plats de poisson et les entrées ou en apéritif.

Sulfites

Chardonnay

Aromatico

Complesso

Sapido

France

En apéritif

Dîner entre amis

Triple A

Biologique

Biodynamique

Jura

Entrée de viande

Viandes blanches

Poisson

Blanc