Pour mieux répondre aux attentes des chefs cuisiniers, Elle & Vire Professionnel vous propose la crème légère Cuisson et Liaison, résistante en toutes conditions et qui offre une fiabilité à toute épreuve en usage cuisson.

Une meilleure liaison pour des sauces plus nappantes : idéale pour préparer des sauces minutes en accompagnement de pâtes, riz, poisson, etc. Sa liaison facile permet de réaliser des sauces rapidement lorsque le rythme est soutenu en cuisine.

Plus d’onctuosité en gratin pour plus de gourmandise : la crème Cuisson et Liaison résiste très bien aux chocs de température et garde une texture onctueuse quel que soit le temps passé au four.

- Une meilleure résistance à l’acidité à chaud et à froid

- Des performances en réduction toujours excellentes

La crème légère Cuisson et Liaison est le réel partenaire des chefs en cuisine et permet de réaliser des recettes astucieuses. Elle résiste à tout… sauf à la gourmandise !

❄️Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet.