Il est d'une belle couleur rouge rubis avec des reflets violets. Le bouquet est net et extrêmement fruité, caractérisé par des notes nettes de prunes mûres et de baies sauvages. La bouche est corsée, harmonieuse et agréablement sapide. La persistance est longue et la finale est équilibrée.

Lorsque vous cherchez quelque chose pour l'apéritif, autre que les bulles classiques, le Lambrusco Reggiano "Rubino del Cerro" est la bonne réponse. Un vin mousseux sec produit par Venturini Baldini, une cave qui compte à juste titre parmi les meilleures entreprises de la scène viticole émilienne. C'est un Spumante, le "Rubino del Cerro", original et de grande étoffe, caractérisé par une belle intensité tant dans les parfums que dans le goût. Obtenu à partir des raisins Lambrusco Montericco, Salamino et Grasparossa, il est vinifié selon les règles de la longue méthode Charmat. Le Lambrusco est facile à apprécier mais en même temps de la plus haute qualité. Débouchez-le pour commencer la plus insouciante des tables, et vous partirez certainement du bon pied !

En apéritif, il est excellent accompagné d'une belle planche de charcuterie et d'un assortiment de viandes tranchées.

Sulfites

Lambrusco

Aromatico

Fruttato

Giovane

Morbido

Taglio

Sans Année

Italie

Brut

En apéritif

Biologique

Émilie-Romagne

Entrée de viande

Pâtes ou risotto campagnards

Charcuterie

Plats campagnards

Effervescents