Rouge rubis, avec des reflets grenat. Riche et intense, le nez s'exprime par des notes de baies confiturées, des notes de violettes, des notes d'épices douces et de bois noble. En bouche, il est structuré, équilibré dans ses tannins et long en bouche.

Le Barbaresco DOCG de Pio Cesare est produit à partir de raisins provenant de ses propres vignobles dans des zones à forte vocation viticole, comme Treiso et San Rocco Seno d'Elvio. Vieilli en bois pendant environ 30 mois, c'est un Barbaresco de style classique, élégant et fin, agréablement concentré et de longue durée.

Excellent avec les viandes rouges, qu'elles soient grillées ou en sauce, il s'accorde également avec le gibier et les fromages affinés.

Sulfites

Barbaresco

Complesso

Legno

Monovitigno

Italie

Dîner entre amis

Piémont

Viandes rouges

Gibier

Rouge