Bénéfices clés de la farine sans gluten

• Naturellement sans gluten : convient aux régimes sensibles
• Riche en amidon résistant : énergie stable et satiété longue
• Source de potassium qui soutient l’équilibre électrolytique
• Texture légère : gâteaux aérés et sauces onctueuses

Obtenue à partir de racines de manioc biologiques issues du commerce équitable, notre farine de manioc remplace jusqu’à 100 % de la farine de blé dans crêpes, pains plats ou pâtisseries exotiques. Son goût discret laisse toute la place aux arômes de vanille, de cacao ou de fruits tropicaux, tout en offrant une pâte souple facile à travailler sans additifs ni émulsifiants.

Grâce à son amidon résistant, la farine ralentit l’absorption des glucides : énergie plus régulière, fringales espacées et microbiote nourri par des fibres prébiotiques douces. Naturellement dépourvue d’allergènes majeurs et riche en potassium, elle contribue à l’équilibre acido-basique et soutient la fonction musculaire après une session de surf ou une randonnée.

Sachet kraft refermable 250 g, film intérieur compostable.

Mode d’utilisation de la Farine de Manioc

• Remplacer 100 % de la farine de blé dans un gâteau.
• Épaissir sauces ou soupes : 1 c.à.s. pour 250 ml de liquide.
• Réaliser des crêpes : 200 g de farine, 2 œufs, 400 ml de lait.
• Conserver au sec, bien refermé, après ouverture.

Découvrez toutes nos farines créatives

Composition (INCI) & Origine

Manihot esculenta root flour 100 %, racines issues de l’agriculture biologique et du commerce équitable, lavées, pelées, déshydratées puis finement moulues.

Réinventez vos recettes sans gluten !