Le chocolat de couverture Bianco Caramel en pistoles est un chocolat au lait onctueux et généreux, au goût de caramel riche et gourmand. Ses pastilles de 2 g permettent de le doser et de le faire fondre facilement, idéal pour les fourrages crémeux, les ganaches, les enrobages, les moules, les barres, les mousses ou les sorbets. Son incomparable saveur de caramel se marie parfaitement avec une touche de fleur de sel et des fruits comme l'abricot, la banane, la mangue ou la noisette. Avec 35 % de beurre de cacao, ce chocolat blond offre une onctuosité et un arôme uniques, parfaits pour accompagner des notes fruitées ou des accords salés comme le fromage.

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