Rouge rubis dense ; le nez présente des notes fruitées, des touches d'épices, de réglisse et de poivre. En bouche, il est bien structuré, frais, avec des tanins équilibrés.

Le shiraz australien "The Verve" est produit sur la péninsule de Fleurieu, au sud d'Adélaïde. Défini par Salomon Estate comme "rouge libre", en raison de l'utilisation limitée de sulfites, après une macération pelliculaire de 40 jours, il est élevé en fûts usagés pendant environ un an. Puissant et intense, il est parfait avec la cuisine épicée.

Ce shiraz se marie bien avec les plats de viande, les fromages à maturation moyenne et la cuisine épicée.

Sulfites

Syrah

Corposo

Fruttato

Speziato

Australie

Dîner entre amis

Sans Ajout de Sulfites

Fromages affinés

Plats épicés

Rouge