Notes de dégustation : Chocolat · Caramel · Agrumes

Un café décaféiné de spécialité, issu du Huila au sud de Bogota. Sa décaféination préserve un profil aromatique gourmand et équilibré, parfait pour les amateurs souhaitant savourer un café riche sans caféine.

Origine et terroir

• Pays : Colombie
• Région : Huila, sud de Bogota
• Variétés : Castillo & Caturra
• Altitude : 1 000 - 1 200 m
• Process : Lavé
• Type : Décaféiné

Conseils d'extraction

Polyvalent : il révèle ses notes chocolatées et caramélisées en espresso, italienne et filtre. Une excellente base pour des recettes de cafés au lait gourmands.

Conservation

Conservez votre café dans un contenant hermétique à l'abri de la lumière et de la chaleur. Consommez de préférence dans les 4 semaines après torréfaction.

Café décaféiné fraîchement torréfié dans notre atelier à Toulouse.