Ce pollen de fleurs d’Espagne offre une saveur délicate rappelant le foin séché, avec une humidité inférieure à 5%. Véritable super aliment, il soutient les fonctions immunitaires, métaboliques, digestives et possède des propriétés antioxydantes. Idéal à déguster avec des fruits, dans une soupe de légumes ou une infusion, chaque pollen reflète l’identité unique de sa plante d’origine. Issu des étamines des fleurs, il présente des nuances allant du jaune à l’orange, au marron clair, voire au noir. Récolté avec soin grâce à une trappe à l’entrée de la ruche, il respecte l’équilibre vital des abeilles.