Joyau gastronomique du Piémont italien, cette truffe blanche d'Alba incarne l'essence même du luxe culinaire. Impossible à cultiver, elle se récolte uniquement à l'état sauvage entre octobre et décembre, selon une tradition ancestrale où les caveurs et leurs chiens truffiers parcourent les terres en quête de ce trésor souterrain. Sa chair marbrée de blanc contraste avec sa robe pâle, révélant des arômes délicats et subtils qui enchantent les palais les plus exigeants. Rareté absolue et prestige gastronomique en un seul produit.

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