Avec un pouvoir édulcorant 50 fois supérieur au sucre ordinaire, la Réglisse permet de couper l'amertume. Elle s'accorde donc particulièrement bien avec le chocolat noir mais aussi a de nombreux légumes.

La Réglisse dégage des saveurs fraîches et anisées qui, dosée justement en fonction des plats - sucrés ou salés - apporte une touche de douceur souvent surprenante et très appréciée.

La poudre de Réglisse se mêle très simplement aux farines et fruits secs pour parfumer les pâtes à gâteaux, biscuits ou autre. Pour une poêlée de fruits, de légumes ou de volaille, la poudre de Réglisse infusée à chaud dans de l'huile devient une base de cuisson très originale.

Poids net : 165 g

Pays de production : France