Farine de souchet extra tamisée pour une texture plus fine

Cette farine de souchet est composée de souchet finement moulu et tamisé. Cette farine est particulièrement tamisée pour obtenir une texture plus fine. Idéal pour les pâtisseries.

Notre farine de souchet conserve le goût sucré et noiseté dusouchet. Nous n'ajoutons pas d'arômes ou d'autres additifs. Cette farine est crue et naturellement sans gluten.

Farine extra fine pour pâtisseries sucrées et salées

Cette farine de souchet extra fine est idéale pour les gâteaux ou les crêpes. Grâce au goût sucré de cette farine, vous devez également ajouter moins de sucre à votre pâte. La farine de souchet apporte également une saveur de noisette aux pâtisseries salées. Ce type de farine est un peu plus sec que les autres farines. Vous pourriez par exemple ajouter un peu  de compote de pommes ou de purée de potiron.

Qu'est-ce que le souchet ?

Le souchet est le tubercule de la racine d'une espèce d'herbe ancienne, le tubercyperus. Les tubercules sont lavés et séchés naturellement après la récolte. En Afrique, le souchet est connu depuis des siècles pour sa haute valeur nutritionnelle. Les Espagnols l'utilisent pour préparer de l'orgeat de souchet.

Utilisation

Remplacez tout ou une partie de la farine de blé dans les recettes par de la farine de souchet. Utilisez-le pour les gâteaux, muffins, biscuits, brownies et même pour le pain. Vous pouvez aussi mélanger 1 part de farine de souchet avec 3 parts d'eau dans votre mixeur pour une horchata super rapide !

Ingrédients

Farine de souchet pure, très finement tamisée. Pure, naturelle, naturellement sans gluten et sans additifs.

Allergènes

Ce produit ne contient aucun allergène.

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.

Aussi connu comme

• Cyperus esculentus