Ce jarret arrière de porc fumé est un morceau de choix pour sublimer vos préparations culinaires traditionnelles. Situé sous le jambon, cette partie charnue offre une texture gélatineuse et savoureuse qui enrichit les plats emblématiques comme la choucroute ou le petit salé aux lentilles. Sa fumage délicat rehausse les saveurs naturelles de la viande. Riche en protéines et vitamines, pauvre en lipides, ce morceau osseux libère un bouillon savoureux à la cuisson, parfait pour des mets authentiques et gourmands.

Pays de production France

Conditionnement : sous-vide.

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