Rouge brillant, avec des reflets orange. Le nez est agréablement intense et s'exprime par des notes de framboise et de fleurs exotiques, des notes de poivre noir et de curry. La bouche présente une veine acide bien équilibrée et une texture tannique veloutée. Persistant.

Le Grignolino d'Asti DOC "Lanfora" de Montalbera est vieilli pendant 12 mois dans des amphores en terre cuite de différentes tailles et repose ensuite en bouteille pendant 6 mois. Les amphores garantissent une oxygénation d'une rare particularité, permettant de respecter les caractéristiques de la vigne et du territoire d'origine et exaltant, à un niveau évolutif, le vin lui-même. Le Grignolino est l'un des cépages les plus précieux de la région du Piémont et de la structure œnologique nationale et le "Lanfora" en est certainement une magnifique expression, à goûter absolument.

Parfait avec les viandes froides et les entrées chaudes et terreuses, il est également à essayer avec les plats principaux à base de viande blanche légèrement cuite.

Sulfites

Grignolino

Complesso

Fruttato

Speziato

Italie

Dîner entre amis

Piémont

Entrée campagnarde

Charcuterie

Viandes blanches

Rouge