Ces baies de verveine (Litsea Cubeba), aussi connues sous le nom de baies MangTang, poussent dans les régions montagneuses.

Il s'agit une plante aromatique souvent utilisée pour les infusions et les tisanes. Les baies ont une saveur douce et citronnée avec des notes florales subtiles qui les rendent idéales pour aromatiser les desserts, les cocktails, les sauces pour les fruits de mer, les marinades pour les viandes blanches et les légumes, et même les plats salés.

Les baies de verveine peuvent être utilisées entières ou moulues, et sont souvent utilisées comme alternative au poivre noir ou aux baies roses.

Pays de production Vietnam