Le Gruyère KALTBACH AOP, affiné en grotte : Fromage suisse à pâte dure, gras, à base de lait cru, au moins 49 % de matières grasses dans la matière sèche. Sans lactose. Mentionné pour la première fois dans des archives de 1115, ce classique est profondément ancré dans la culture gastronomique suisse.

Après un affinage en grotte, la saveur du Gruyère KALTBACH AOP arrive à pleine maturité, assurant une belle longueur en bouche et une apparence presque aussi parfaite que son goût, avec une patine satinée.

Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet.