Un mélange unique de pas moins de 5 types de grains 100% arabica, d'une intensité de 80 %.

Supremo est un mélange unique de 5 grains différents, de qualité exceptionnelle, provenant du Honduras, du Brésil, de la Colombie, de l'Indonésie et de l'Ouganda. Chacun de ces cafés est composé de grains 100% Arabica.

Torréfaction foncée pour une expérience de café intense.

Le mélange Supremo arabica est une torréfaction foncée ; après la torréfaction, les grains ont une couleur foncée profonde. Cela donne un café intense. Dans la tasse, il se révèle puissant comme un espresso ou un lungo, sans amertume désagréable et avec un arrière-goût délicieusement fort. Les notes de fond sont subtiles et rappellent le chocolat noir.

Vous ne voulez pas d'acrylamides dans votre café.

Beaucoup de gens aiment le café le plus fort possible. Quatre facteurs déterminent la force de votre café et la longueur de l'arrière-goût. Le corps, l'acidité, l'aigreur et la torréfaction. Les 3 premiers apportent goût, subtilité et élégance. La torréfaction assure la puissance brutale. Plus la torréfaction est dure, longue et chaude, plus le café est fort. Mais il y a des limites sanitaires.

Aux torréfactions les plus fortes, beaucoup d'acrylamides se forment, comme si on faisait frire des frites dans de l'huile brûlée. Les acrylamides sont en tout cas mauvais pour la santé et induisent le cancer. Ce n'est pas non plus ce que souhaite l'amateur de café fort. Nous excluons par principe les torréfactions les plus fortes présentant un risque élevé d'acrylamides.

Chez Pit&Pit, la santé passe avant tout, même avec le café.

Lors du traitement de nombreux cafés, un degré de torréfaction trop élevé entraîne la formation de grandes quantités d'acrylamides, une substance qui peut se former lors de la combustion de produits amylacés. Les acrylamides sont extrêmement malsains et nocifs. Même l'amateur de café fort ne le souhaite pas. Nous excluons donc catégoriquement les torréfactions les plus fortes présentant un risque élevé d'acrylamides.

En permettant aux grains de café frais et de très haute qualité d'être torréfiés à une température plus basse et pendant un peu plus longtemps, les saveurs et les arômes délicieux s'épanouissent. La méthode de torréfaction plus lente et modérée garantit un café sain et de haute qualité et permet à notre torréfacteur d'effectuer une surveillance étroite des acrylamides à chaque torréfaction.

Utilisation des grains de café arabica Supremo.

Ce café est délicieux en espresso (3 cl) mais aussi en lungo italien (9 cl). Ce café peut également être bu comme un Americano et convient parfaitement au cappuccino.

Ingrédients

Cinq types de grains de café arabica, 100% naturels sans additifs.

Allergènes

Ce produit ne contient aucun allergène.

Ce produit est emballé et/ou stocké dans une installation qui traite également des produits contenant des noix, des arachides, de la moutarde, du céleri, du gluten, du sésame, du soja et du sulfite. Malgré toutes les précautions, ce produit peut contenir des traces de ces allergènes.