Couleur oignon rosé, avec un perlage fin et persistant. Frais et parfumé au nez, mais en même temps aussi raffiné et élégant, fruité et caractérisé par des notes de levure et de brioche. La fraîcheur revient dans la gorgée, qui est vive et dynamique, de bonne longueur.

C'est la bulle la plus irrévérencieuse d'Espagne, le Cava le plus anticonformiste de la péninsule ibérique, le vin pétillant le moins conventionnel que vous puissiez rencontrer. Le "Moltó Negre" de Casa Rojo est le seul Cava Brut produit à partir de raisins rouges trepat purs. Il s'agit en fait d'un rosé, produit d'une méthode classique avec un vieillissement en bouteille d'au moins neuf mois. Le résultat est une bulle intrigante et intéressante, excellente pour les apéritifs, mais en général parfaite à boire en toute occasion. Un Cava à ne pas manquer.

A siroter à l'apéritif, il est le parfait accompagnement d'un cocktail de crevettes.

Sulfites

Cava

Aromatico

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Sans Année

Espagne

Brut

En apéritif

Entrée de poisson

Entrée campagnarde

Effervescents