Rubis foncé à la vue, avec des parfums fruités qui s'ouvrent sur des notes de petites baies et de sous-bois. La bouche est caractérisée par une agréable texture tannique qui s'intègre bien au goût savoureux et charnu.

Au sein de la dénomination IGT Ombrie, sur les collines près de Terni, La Palazzola cultive ses vignes avec le même amour et le même respect que toujours. La matière première et sa qualité sont au cœur du projet de l'entreprise et ce Pinot Noir exprime dès la première gorgée la combinaison gagnante du terroir et du cépage. Les raisins sont récoltés par des mains expertes uniquement lorsqu'ils sont parfaitement mûrs, puis vinifiés en rouge et vieillis dans le bois avant d'être vendus.

Excellent avec les premiers et seconds plats de terre et de viande rouge, comme le bœuf braisé au genièvre et l'orzotto au speck et aux champignons.

Pinot Noir

Fruttato

Legno

Monovitigno

Italie

Dîner entre amis

Biodynamique

Ombrie

Viandes rouges

Plats campagnards

Rouge