Description

Découvrez le goût et la texture incomparables de notre rayon de miel brut.
Un miel pur et naturel, directement extrait de la ruche.

Le rayon de miel est l’une des formes les plus authentiques de miel. Habilement construit par les abeilles puis scellé d’une fine couche de cire, ce délice en alvéoles regorge de miel doré savoureux.

Vous pouvez le déguster tel quel, en croquant le rayon entier, miel et cire compris. Riche en glucides, en antioxydants et débordant de saveur !

Conseil dégustation : étalez-le sur du pain chaud ou des muffins, ou utilisez-le comme édulcorant naturel dans vos desserts maison, sur des pancakes ou un yaourt.

Attention : Le miel ne doit pas être donné aux enfants de moins de 12 mois.

Ce produit n’est pas du miel de Manuka issu de nos ruches en Nouvelle-Zélande.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que le miel en rayon brut ?

Le rayon de miel est une structure naturelle en cire construite par les abeilles pour stocker leur miel et leur pollen, et abriter leur couvain. Le « rayon de miel brut » désigne le morceau d’alvéoles découpé directement du cadre à l’intérieur de la ruche.

« Superbe rayon de miel. La cire fond dans la bouche. » Caroline S

Quel goût a le rayon de miel brut ?

C’est l’une des formes les plus pures du miel, et son goût est tout simplement exceptionnel !
Non filtré et non chauffé, ce miel brut conserve une texture plus riche que le miel transformé. Et oui, tout se mange : le miel, la cire et les alvéoles !

« Un vrai régal ! Sucré, croquant, avec une profondeur de goût incroyable. » – Patricia W

Que contient le rayon de miel brut ?

Il est naturellement riche en glucides et en antioxydants. Il contient aussi de petites quantités de protéines, vitamines, minéraux et enzymes, comme la glucose oxydase, qui confère au miel ses propriétés antimicrobiennes. Ces enzymes sont souvent détruites dans les miels chauffés ou filtrés.

Les antioxydants présents sont principalement des polyphénols, connus pour réduire l’inflammation et protéger l’organisme.
La cire d’abeille contient des acides gras bénéfiques et des alcools à longue chaîne, associés à la santé cardiovasculaire.

Comment déguster le rayon de miel brut ?

À croquer tel quel ou à tartiner, c’est un véritable plaisir naturel.
Délicieux sur du pain, des muffins, ou utilisé comme sucrant dans du thé ou du café. Il accompagne aussi très bien les fromages, les yaourts ou les crêpes.

Ingrédients

Miel.
Origine : Bulgarie.