Rojo rubí intenso a la vista. En nariz tiene toques de frambuesa, frutas rojas y un precioso bouquet floral de violetas, junto con toques de especias y yodo. En boca, el acercamiento al paladar es armonioso y suave, maduro y rico, lo que sugiere un margen de mejora y una gran capacidad de evolución.

La Tenuta La Fuga est située dans la commune de Montalcino et appartient aux sœurs Fabia Cornaro dell'Acqua et Giovanna Cornaro Folonari, respectivement épouse d'Ambrogio et mère de Giovanni. Il est situé dans la partie sud-ouest de la région de Montalcino, à une altitude de 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. C'est un endroit au panorama époustouflant, où les températures sont plus chaudes et où l'on peut sentir de loin l'air bénéfique de la mer. Cette région produit traditionnellement les Brunellos les plus doux et les plus ronds, en raison de la composition des sols et du microclimat particulier. Le Brunello di Montalcino Riserva DOCG "Le Due Sorelle", du millésime 2009, est produit à partir de Sangiovese avec une fermentation dans l'acier et une maturation pendant cinq ans, dont au moins deux dans des fûts de chêne slavonien de 25 hl. Sa classe et sa personnalité sont déjà évidentes au nez, avec des arômes d'une grande complexité et une gorgée magistrale en termes d'élégance et de personnalité. Le nom du vin est un hommage aux propriétaires produits pour la première fois en 1997. Ce Brunello Riserva est un vin capable de défier le temps et un digne témoin de l'un des territoires les plus convoités au monde.

Un vin important et corsé qui doit être servi avec des plats consistants, dans ce cas avec des plats principaux de viande ou avec des fromages affinés, comme un pecorino toscan truffé vieilli 30 mois avec de la mostarda de potiron.

Sulfites

Sangiovese

Corposo

Evoluto

Fruttato

Monovitigno

Speziato

Italie

Événement à fêter

Toscane

Fromages affinés

Viandes rouges

Gibier

Rouge