Couleur rouge rubis avec des reflets violets. Au nez, il présente des arômes vineux avec des notes de fraise, de cerise et de prune. La bouche a une bonne structure, est harmonieuse, avec une texture tannique encore évidente.

Le vin est produit avec des raisins provenant de vieilles vignes de Sangiovese de plus de 40 ans. C'est le vin le plus typique de la région, exprimant le lien avec l'histoire et la tradition toscanes. La récolte manuelle a lieu vers la deuxième, troisième semaine de septembre. Après une fermentation dans l'acier avec macération sur les peaux, le vin mûrit pendant quelques mois dans l'acier avant d'être mis en bouteille.

Le Toscana Sangiovese IGT "Arialdo" de la cave Dalle Nostre Mani accompagne bien les entrées avec des sauces à la viande ou les plats principaux avec de la viande blanche ou rouge rôtie ou grillée.

Sulfites

Acciaio

Giovane

Monovitigno

Italie

Dîner entre amis

Toscane

Pâtes ou risotto à la viande

Viandes blanches

Viandes rouges

Rouge