Andouille de Vire supérieure au cœur de lard – Artisanale

Fabriquée à Vire, dans le Calvados, cette andouille de qualité supérieure se distingue par son cœur de poitrine de porc, offrant une texture fondante et une rondeur en bouche particulièrement appréciée des amateurs de charcuterie fine.

Élaborée avec 13 % de poitrine de porc d’origine française, elle équilibre parfaitement la puissance des chaudins avec un moelleux délicat. Son fumage lent au bois de hêtre lui confère une signature boisée élégante et une profondeur aromatique typique des andouilles de Vire.

Embossée en boyau naturel, elle garantit une tenue parfaite à la découpe, idéale pour des tranches régulières et une présentation soignée sur plateaux ou en cuisine gastronomique.

Parfaite pour planches de charcuterie, recettes traditionnelles ou cuisine raffinée, cette spécialité artisanale incarne l’excellence du terroir normand.

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